연근 죽 (1) 썸네일형 리스트형 가을 제철 연근의 효능과 섭취법, 건강한 조리법과 보관법까지 가을은 다양한 제철 식재료가 풍부하게 나오는 시기입니다. 그중에서도 연근은 맛과 영양을 모두 갖춘 건강 식재료로, 오래전부터 동양의 전통 의학과 현대 영양학에서 그 효능을 인정받아왔습니다. 9월부터 11월까지 제철을 맞이한 연근은 특히 신선함과 아삭한 식감이 뛰어나며, 다양한 요리에 활용할 수 있어 가을철 건강한 밥상에 빠질 수 없는 재료입니다. 오늘은 연근의 영양소와 효능부터 올바른 섭취법과 보관법까지, 연근을 제대로 즐길 수 있는 방법을 소개해드리겠습니다. 가을 제철 연근: 9월에서 11월의 풍미와 신선함 연근은 연꽃의 뿌리 부분으로, 주로 늪지나 물속에서 자라며 여름철 꽃을 피운 뒤, 가을에 뿌리를 수확하게 됩니다. 9월에서 11월은 연근이 가장 신선하고 맛이 뛰어난 시기로, 이 시기에 수확된 연.. 이전 1 다음
