바다의 작은 거인 멸치, 제철과 효능을 알고 먹자
멸치는 그 작은 크기에 비해 놀라울 정도로 다양한 영양소를 함유하고 있어, 오랫동안 우리 식탁 위에서 중요한 역할을 해왔습니다. 이 작은 바다 생물은 맛과 영양 모두에서 우수하여, 다양한 건강 혜택을 제공하며, 특히 제철에 섭취할 경우 그 맛과 영양이 최고조에 달합니다. 이 글을 통해 멸치의 제철과 영양소, 그리고 멸치 섭취가 도움이 될 수 있는 질병과 질환에 대해 좀 더 깊이 알아보겠습니다. 멸치의 제철 멸치는 주로 봄과 가을에 많이 잡히는데, 이 시기의 멸치는 특히 영양가가 높고 맛이 좋아 가장 인기가 많습니다. 봄철 멸치는 4월부터 6월까지, 가을철 멸치는 9월부터 11월까지가 가장 좋은 시기로, 이때 잡힌 멸치는 살이 통통하며, 다양한 요리에 사용하기에 적합합니다. 제철 멸치를 선택함으로써, 멸치..
